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奇跡の美食レストラン

こんにちは。ローザスの笠木です。

今日から7月ですね～。早いもので今年も今日から後半戦。

ボケっとしていると、このまま1年が終わってしまいそうです。
今日から気持ちを入れ直して、是非悔いのない1年にしたいものです。

さて、そんな今年の後半戦、最初の医療ニュースは
先月末、幻冬舎から発売された、レストランガイドについての話題。

その名も『奇跡の美食レストラン』という本についてです。

この本、医療とは全く関係なさそうなタイトルの本ですが、
実は、糖尿病の専門医が監修した、糖尿病の患者さん向けの本とのこと。

糖尿病の患者さんがフルコースを食べても大丈夫なように、
糖質を制限したメニューを、美味しく提供してくれるお店を紹介しているそうです。

ちなみに、この糖質を制限したメニューというのは、
元々あったものを紹介しているわけではなく、
この専門医が、お店のシェフと二人三脚で作り上げたものだそうです。

この本で紹介されているお店のWebサイトを見るに、
予約の際に糖質を制限して欲しい旨伝えておくことで、
通常提供されているコースを少しアレンジして出してくれるみたいですね。

糖尿病の患者さんからすれば、これは本当に嬉しい本、
というか、試みだと思います。

知り合いに糖尿病の患者さんがいれば、是非紹介してあげたいですね。
場合によっては、招待してあげてもいいかもしれません。

それにしても、少し違う話ですが、この本に出てくる料理を見ていると、
以前、低糖質ダイエットに失敗した私も、
もう一度チャレンジしてみようかと思ってしまいました。

ま、低糖質ダイエットをしたからといって、ここに出てくるような料理を
食べられるわけではありませんが。。。

ローザス　笠木

2012年07月01日カテゴリー：雑談